椰枣，在伊斯兰圣典中被看作是神赐予的食物，被誉为“沙漠面包”、“天然果糖”。中东有谚语：每天吃“沙漠面包”，毒邪不上身。不仅是阿拉伯人眼中的食物，也是吉祥物。椰枣树被称为''阿拉伯民族的树''。椰枣的果实形状和味道类似于中东和北非的红枣，现种植于福建、海南、广西、云南、广东等热带或亚热带地区都有种植。椰枣营养丰富，富含果糖，还含有多种维生素，蛋白质、矿质元素及其他营养成分，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。下面小编将介绍椰枣的高产栽培技术和病虫害防治管理。

椰枣喜温暖潮湿的环境、喜光、耐阴。一年生幼苗适应遮荫环境，一般50%的遮荫较好。成龄树适应阳光充足环境。种子容易发芽，一般发芽率80%以上。基肥可每2-3年适当施用一次，生长季节每半个月可施用一次稀液肥，秋末温室越冬时最低温度不能低于10℃。因此，北方的温度低于10度，不适合大枣栽培。

移栽时，坑应比以前的土球大，一般高1.5米，宽2米。在底部放一层碎砖，在上面铺一层细砂，然后种植。在植物底部撒上呋喃或石粉。以防地面昆虫。其他部分种植的是腐泥壤土或沙土，也就是说，保湿和排水都是好的。一般树木种植后，土壤球应比土壤表面高出5cm，使其向土壤表面倾斜45°。在覆盖细沙的条件下，最好在上部种植小苗，具有保护水土流失的作用。

分蘖育苗结果较早，母株特性得以保持。结果温度在28℃以上，成龄树可耐受-10℃低温。土壤不严格，适宜松散肥沃，排水良好，中性到略碱性砂土，耐盐碱，但土壤含盐量不能超过3%，不耐水，生长不良，土壤贫瘠。经过10年的人工栽培，可以实现开花结果。播种或分蘖繁殖是明智的。分蘖育苗5年后，可取得较好的效果。年大、年少的现象比较普遍。在种植过程中，应以2%的雄性植物为授粉树种。

黑斑病危害椰枣，引起黄化和干燥。它发生在广东、福建等地。病叶中出现小黄斑，膨大叶呈圆形或长椭圆形，直径2-5 mm，黑棕色，边缘有明显的边缘和黄色的圆形。病斑两侧散或团，亚圆形黑粒点，宽0.6-1 mm，高0.2-0.3mm，中部大部分开裂，有时在其上产生一些黄白色颗粒，当叶病斑发生时，变黄变干。

防治方法：50%多菌灵600-800倍液、或新大胜500倍液可在春季初喷洒防治。

以上是椰枣的高产栽培技术和病虫害防治技术，具有营养价值高、果肉甜、营养丰富的特点，不仅可作为粮食和水果，还可作为制糖和酿酒的原料。可生产各种糖果、高级糖浆、饼干和菜肴以及醋和酒精。种植椰枣的农民可以掌握上述种植技术，实现高产目标。