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重申取缔烧烤有何不可?

来源:中国环境网 作者: 时间:2013.05.29

◆朱荣
  街头烧烤因油污地面、熏枯行道树、深夜扰民,近年来在各地常被口诛笔伐。北京早在2007年就对其予以取缔,近期重申,却不料招致网友批评,指责拿老百姓维持生计的小本生意开刀不得人心,还质疑有没有测算,到底增加了多少PM2.5浓度。
  笔者以为,北京重申取缔烧烤是件好事,能在强化公众环境意识的同时,有力促进大气污染防治工作的开展。
  首先,治理PM2.5超标是一项系统工程,有轻重缓急之分。取缔烧烤相对于治理工业废气与汽车尾气而言,涉及面少、难度小,当然应该先行开展。更重要的是,还可以通过对身边事的管理,达到强化公众环境意识的目的。
  其次,北京是首都,环境好坏与否关系到一国形象。城镇化成为我国今后20年推动经济发展的重要引擎,城镇人口将越来越多。但是,庞大的人口也带来了城市管理难题。中国式过马路、城市牛皮癣带来了多大的社会管理成本?需要投入多少警力?烧烤也一样,因为涉及用火,与消防安全有关,平时要配备多少消防力量?一旦失火,折算成本、代价又有多少?因此,为安全和整洁考虑,首都取缔烧烤,完全在情理之中。
  第三,本人现场观察过许多烧烤档,一般用料是牛羊肉、海鲜,涮上作料后放在木炭火上烤,不间断地冒着青烟。排放的废气造成城市空气污染不说,单从健康生活的角度,经常食用烧烤肉食会增加患癌风险;啤酒加海鲜的组合可能引诱痛风病发生发展。因而,烧烤食物不能经常食用,不宜提倡,也不适合在街头巷尾摆卖。
  北京的城市精神是“爱国、创新、包容、厚德”。诸如烧烤之类的行为,如果超过了政府部门禁止的度,就成了撒野,是不能在“包容”之列的。美丽中国,美丽北京。为了干净、无污染的空气,需要我们从自身做起,从点滴做起,诸如舍弃烧烤食物之类,理应态度坚决,并且持之以恒。