剩菜、剩饭、果皮、蛋壳……提到厨余垃圾，大家会怎么处理呢？直接扔掉还是想着再次利用起来？7月16日，北京西城区什刹海街道妇女之家在旧鼓楼社区指导居民如何将厨余垃圾合理循环利用。
　　厨余垃圾变肥料，首先有一个专门的厨余发酵堆肥桶，厨余垃圾在桶里面通过发酵粉沥干水分以后，均匀的层层蒲在桶里，经过20多天密闭发酵，就产生了液体肥料和固体肥料。生产厨余发酵堆肥桶的工作人员给居民演示了操作过程。
　　居民杨大妈告诉记者，以前家里的厨余垃圾都扔了，没有想到过制作成肥料再次利用。“现在我也知道怎么用厨余发酵堆肥桶了，有了这个桶，家里的厨余垃圾也能再用上。我一个人在家也有活可干了。”杨大妈说道。她还高兴地向记者讲起了怎么使用厨余发酵堆肥桶。
　　据工作人员介绍，厨余发酵堆肥桶把家庭的厨余垃圾变废为宝，会产生液体肥和固体肥。液体肥料作为有机肥料可以用来养花种草，也可以杀虫；作为清洁剂可以用来清洗厨房油垢和厕所污垢，清洁作用很强而没有污染。固体肥料可以混合在土壤里改良土壤，是一种好的绿化肥料。
　　此外，社区还专门给居民每人发了一张表格，要求居民每天记录厨余垃圾的处理情况。在7月31号还会有一次成果展示。本次活动是什刹海街道妇联在旧鼓楼社区的试点，之后还计划在什刹海其他社区推广。